Fue en 1934, cuando la Sra. M. KLEIN-LECAT, una agricultora graduada por la Sección de Estudios Superiores de la Industria Lechera del INA PARIS (Instituto Nacional de Agricultura) empezó a producir leche de muy alta calidad.

Una feliz coincidencia hizo que en 1966, Christian Haessig, fundador junto con su esposa de una pequeña explotación lechera artesanal afincada en el corazón del macizo de los Vosgos, tuviera el placer de conocer a la Sra. Klein. 

A partir de este momento y con su visto bueno la Laiterie du Climont pasa a formar parte de sus centrales de producción, que, asistidas por sus amigos y colaboradores científicos, los Sres. Luquet, Alstadt y Lacourt, transmite sus conocimientos especializados del «K» Philus que había desarrollado. 

Es de hecho, este mismo producto el que hoy producimos bajo la marca K-Philus Bio y que se distribuye en la mayoría de las tiendas especializadas en productos biológicos y naturales.