Los productos ecológicos han llenado las estanterías de los supermercados e hipermercados durante años y siguen atrayendo el interés de los consumidores. A pesar de la pandemia, las ventas de productos ecológicos siguen creciendo, pero obviamente a un ritmo más lento que en años anteriores.
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Las ventas de productos ecológicos repuntaron un 7,8% en 2020
Según los datos del IRI, las ventas de productos ecológicos repuntaron un 7,8% en 2020, mientras que las ventas en volumen aumentaron un 6,3%. Ambas son tasas de crecimiento mucho más modestas que las del año anterior, cuando registraron aumentos del 20,5% y el 33,2%.
Además, los mayores incrementos en valor de los productos de gran consumo se dieron en las categorías de frutas, verduras y legumbres (13,7%), conservas (12,1%) y alimentos para bebés (10,4%).
Incremiento por los productos verdes en las tiendas de 6,5% en 2020 contra 2,2% en 2019
Para satisfacer la demanda de los consumidores, los minoristas también acompañan este creciente interés por los productos ecológicos aumentando la gama en sus estantes.
Así, el número total de productos verdes que se pueden encontrar en los lineales aumentó un 6,5% en 2020, frente al incremento del 2,2% registrado en 2019. Un crecimiento que se materializó especialmente en las categorías de bebidas (+20,8%), alimentos para bebés (+18,9%) y alimentos secos (+6,7%).
Una mayor conciencia por el medioambiante
Del mismo modo, los fabricantes están avanzando hacia un proceso de innovación centrándose en aquellos productos ecológicos que atraen la atención de los consumidores. Durante 2020, los cinco segmentos con mayor número de lanzamientos incluyeron nuevos productos de la línea ecológica. Así, se destacan los segmentos de bebidas no alcohólicas; sopas, caldos y purés; alimentos para bebés; comida vegetariana; y lácteos.
Por ello, el IRI considera que estas cifras reflejan la preocupación de los consumidores por mantener una dieta saludable, especialmente en una época en la que la salud se ha convertido en el valor más importante. También refleja una mayor conciencia medioambiental por parte de los consumidores, que eligen productos más sostenibles.
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Fuente : Revistainforetail